Bolo prestígio especial

🥕 Ingredientes

• 4 colheres (sopa) de margarina
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 4 gemas
• 3 xícaras (chá) de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 1 xícara (chá) de leite de coco
• 4 claras em neve
• 1 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de leite moça
• 100 g de coco seco ralado
• 1/2 xícara (chá) de leite Moça
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 3 colheres (sopa) de chocolate granulado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata na batedeira a margarina, o açúcar e as gemas até obter um creme esbranquiçado.

2. 2

   Peneire a farinha de trigo misturada com o chocolate, junte aos poucos ao creme, alternando com o leite.

3. 3

   Acrescente delicadamente as claras batidas em neve.

4. 4

   Unte e enfarinhe uma assadeira redonda com 28 cm de diâmetro, despeje a massa.

5. 5

   Leve ao forno para assar por 35 minutos, ou até que espetando um palito no centro este saia limpo.

6. 6

   Misture todos os ingredientes e reserve.

7. 7

   Leve ao fogo brando o leite condensado, o chocolate e a margarina, mexendo com o auxílio de uma colher de pau, por 5 minutos.

8. 8

   Espere esfriar e desenforme o bolo.

9. 9

   Corte ao meio formando 2 discos.

10. 10

    Coloque uma das metades do bolo em uma travessa rasa, espalhe o recheio e cubra com o outro disco.

11. 11

    Despeje a cobertura quente sobre o bolo, alise com uma espátula e polvilhe o chocolate granulado.

12. 12

    Decore com cerejas.

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