🥕 Ingredientes
- 1 kg de batatas
- 1 kg de filé mignon
- 1 caixa de creme de leite
- 1 caldo de carne
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- 5 dentes de alho picados
- 1 cebola média picada
- 1 colher de óleo de soja
- 5 colheres de massa de tomate
👨🍳 Modo de preparo
0 de 15 passos concluídos
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Descasque as batatas e corte em cubos.
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Coloque para cozinhar em uma panela de pressão, por aproximadamente 30 minutos (ou até ficarem moles).
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Corte o file mignon em cubos.
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Faça um molho de carne.
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Pique a cebola, o alho e refogue com o óleo em uma panela grande.
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Logo depois coloque o filé mignon, o sal e a pimenta, deixe dourar bem.
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Acrescente a massa de tomate e o caldo de carne.
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Coloque água, até se tornar um molho de carne.
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Deixe ferver até o molho estar pronto.
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Depois que as batatas cozinharem, escorra, separe 1 xícara de batatas.
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As restantes coloque no liquidificador com 1 xícara de água quente.
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Adicione o creme de leite e bata novamente.
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Despeje a mistura do liquidificador na panela de pressão, junte agora o molho de filé mignon na panela.
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Coloque o restante das batatas na sopa e deixe em fogo médio por 5 minutos.
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Confira se está bom de sal e sirva.
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