Torta de batata com requeijão

🥕 Ingredientes

• 10 batatas grandes
• 1 kg de peito de frango
• 2 tomates
• 1/2 cebola
• 400 g de requeijão
• Margarina
• Orégano
• Alho
• 1 tablete de caldo de frango
• 1 caixa de creme de leite
• 200 g de extrato de tomate
• 300 g de mussarela
• 300 g de presunto
• Batata palha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Primeiramente coloque em uma panela de pressão o óleo e o alho, doure um pouco, acrescente o frango em pedaços, mexa bem.

2. 2

   Adicione 1 tablete de caldo de frango dissolvido em 300 ml de água e o orégano. Deixe cozinhar por aproximadamente 40 minutos (depende da panela e do fogão).

3. 3

   Após cozido, retire o frango da panela e com auxílio de um garfo desfie o frango, aproveite o caldo do frango que irá sobrar na panela e cozinhe as batatas na mesma panela.

4. 4

   Pegue uma panela, acrescente 1 colher de margarina, doure 2 colheres de cebolas picadas em cubos e acrescente o tomate sem pele e sem caroço em cubos.

5. 5

   Quando começar a desmanchar adicione o extrato de tomate e o creme de leite, não deixe engrossar muito e misture o frango.

6. 6

   Após as batatas cozidas, retire a casca, em uma panela, coloque 1 colher de margarina, esprema as batatas e faça um purê mexendo sempre.

7. 7

   Misture também 2 colheres de requeijão e sal a gosto.

8. 8

   Em um refratário, coloque uma camada do purê de batata, presunto, mussarela, frango e requejão nessa ordem, repita até preencher o refratário.

9. 9

   Mantenha por cima o requeijão e polvilhe batata palha por cima.

10. 10

    Coloque no forno para dereter o queijo e sirva quente.

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