Torta de batata com cebola caramelada, linguicinha e creme de gorgonzola especial

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de batatas pré-cozidas e cortadas em fatias de aproximadamente 1 cm
• 2 a 3 linguiças toscanas
• 200 g de queijo gorgonzola
• 1 caixinha de molho branco pronto
• queijo parmesão ralado grosso a gosto
• 1/2 cebola grande cortada em fatias finas
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 colher de sopa de açúcar
• 4 colheres de sopa de molho de soja (shoyu)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a linguiça em fatias finas, disponha em uma travessa e asse em forno à temperatura média, reserve.

2. 2

   Frite a cebola no óleo até ficar translúcida.

3. 3

   Acrescente o açúcar e o shoyu, mexendo até ficar caramelado, reserve.

4. 4

   Em uma travessa média, espalhe 2 colheres de sopa do molho branco no fundo e forre com as batatas.

5. 5

   Espalhe a linguiça e a cebola caramelada sobre a batata e reserve.

6. 6

   À parte, pique o gorgonzola e misture com o restante do molho branco em uma tigela.

7. 7

   Leve ao micro-ondas por cerca de 1 minuto e misture até obter um creme.

8. 8

   Espalhe o creme de gorgonzola sobre a torta e finalize com o parmesão ralado.

9. 9

   Leve ao forno médio para gratinar e sirva quente.

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