Galinhada

🥕 Ingredientes

• 1 frango limpo em pedaços (aproximadamente 1 kg e 300 g)
• 3 dentes de alho amassados
• 2 colheres (sopa) de vinagre
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 cebola picada
• 1 pimenta dedo-de-moça pequena picada
• 6 colheres (sopa) de óleo
• 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
• 1 colher (chá) de colorau
• 2 tomates sem sementes picados
• 1/2 pimentão verde picado
• 2 tabletes de caldo de galinha
• 5 e 1/2 xícaras (chá) de água quente
• cheiro-verde picado para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela, tempere os pedaços de frango com o alho, o vinagre, o sal, a cebola e a pimenta.

2. 2

   Deixe descansar por 30 minutos.

3. 3

   Em uma panela grande, em fogo alto, aqueça o óleo e frite os pedaços de frango até que fiquem dourados. Retire-os da panela e reserve.

4. 4

   Na mesma panela coloque o arroz, colorau, os tomates, o pimentão e refogue-os por 5 minutos.

5. 5

   Despeje o caldo de galinha dissolvido na água, retorne os pedaços de frango para a panela e cozinhe em fogo baixo, com a panela semi-tampada, por 20 minutos ou até que o arroz fique macio e seque quase toda a água.

6. 6

   Transfira para uma travessa, polvilhe com cheiro-verde e sirva em seguida.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)