Torta de banana de farofinha

🥕 Ingredientes

• 12 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 12 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento
• 12 colheres (sopa) de óleo
• De 6 a 8 bananas nanicas maduras (cortadas ao meio ao longo do comprimento)
• 2 ovos
• 1 colher (café) de canela em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um recipiente, misture bem a farinha, o açúcar e o fermento.

2. 2

   Em seguida, adicione o óleo e misture bem até virar uma farofinha bem fina.

3. 3

   Forme bolas de farinha e óleo e amasse com a colher ou garfo até deixar bem fina.

4. 4

   Unte uma forma com manteiga e farinha (nesta receita utilizei forma retangular de 30 cm x 23 cm).

5. 5

   Com a farofa, faça uma camada fina no fundo da forma.

6. 6

   Em seguida, coloque uma camada de bananas cortadas, cobrindo em seguida por outra camada de farofa.

7. 7

   Logo após essa camada, coloque cerca de 5 bolinhas pequenas de manteiga (bem separadas).

8. 8

   Coloque mais uma camada de bananas cortadas (de preferência trançando umas com as outras).

9. 9

   Cubra com o resto da farofa, alisando um pouco com a colher.

10. 10

    Bata 2 ovos com 3 colheres (sopa) de açúcar e com 1 colher (café) de canela em pó.

11. 11

    Com esta mistura bem batida, coloque aos poucos sobre toda torta.

12. 12

    Preaqueça o forno por 10 minutos a 180º C.

13. 13

    Leve para assar por cerca 1 hora e 10 minutos ou até dourar.

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