Bolo de limão da tia Maira

🥕 Ingredientes

• 2 potes de iogurte natural integral
• 4 ovos
• 1 xícara de óleo
• 1 colher (sopa) de raspas de limão (opcional)
• 1 xícara de açúcar
• 1 pacote de gelatina de limão
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de maisena
• 1 colher (sopa) de fermento
• 1 lata de leite condensado
• 2 limões

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Junte os 6 primeiros ingredientes (use só 1 pote de iogurte o outro guarde).

2. 2

   Coloque tudo no liquidificador, bata bem até dissolver toda a gelatina.

3. 3

   Após esse processo, em uma vasilha grande, junte aos poucos a mistura do liquidificador com a farinha de trigo peneirada com a maisena. Misture bem.

4. 4

   Adicione o outro pote de iogurte na massa e misture.

5. 5

   Coloque por último fermento e mexa delicadamente. A massa deverá ficar aerada e leve.

6. 6

   Use uma forma grande e unte com manteiga sem sal e farinha.

7. 7

   Preaqueça o forno a 180º C e asse o bolo até dourar levemente por aproximadamente 35 minutos.e

8. 8

   Para a cobertura, junte o suco dos 2 limões a a lata de leite condensado. Misture e reserve.

9. 9

   Com o bolo assado e ainda quente, despeje a cobertura.

10. 10

    Coloque raspas de limão por cima para decorar (opcional).

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