Torta de banana com laranja

🥕 Ingredientes

• 4 gemas
• 4 claras em neve
• 2 xícaras de açúcar
• 100 g de margarina
• 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
• 1/2 xícara de amido de milho
• 200 ml de suco de laranja
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 8 a 10 bananas nanicas
• 2 copos americanos de açúcar
• 1 copo americano de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela coloque o açúcar e a água e mexa bem.

2. 2

   Leve ao fogo médio por 15 minutos aproximadamente, sem mexer até que caramelize.

3. 3

   Coloque na tigela da batedeira as gemas e o açúcar. Bata na velocidade máxima sem parar por 5 minutos. Acrescente a margarina e bata por mais 5 minutos até ficar um creme fofíssimo. Reserve. Coloque a farinha e o amido peneirado e mexa com os batedores desligados até ficarem incorporados ao creme. Bata ligeiramente por mais uns 3 minutos e despeje aos pouquinhos o suco de laranja sem parar de bater. Acrescente o fermento e não bata mais.

4. 4

   Bata as claras em ponto de neve firme e despeje na massa de forma a ficar aerada.

5. 5

   Em uma forma retangular funda de 28 cm despeje a calda ainda quente. Movimente-a de forma a untar as laterais.Arrume as bananas cortadas ao meio cobrindo todo o fundo. Despeje a massa e leve ao forno já quente a 280°C por 20 minutos e reduza-o para 200°C por 10 minutos e 160ºC para finalizar por mais 10 minutos.

6. 6

   Desenforme ainda quente em uma bandeja retangular.

7. 7

   Sirva com sorvete de creme e calda de laranja.Mesma calda para a torta só que em vez de utilizar água coloque o suco de laranja.

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