🥕 Ingredientes
Porções:
8
- 300 g de palmito picado
- 500 g de bacalhau dessalgado e desfiado
- 350 g de batata cozida em cubos
- 350 g de cenoura cozida
- 2 colheres de sopa de azeite
- 60 g de manteiga
- 1 cebola grande picada
- Alho picado
- Sal a gosto
- Azeitonas verdes e pretas
- Noz-moscada
- Cebolinha e coentro
- Queijo parmesão ralado
- 500 ml de creme de leite fresco
- Suco de meio limão
👨🍳 Modo de preparo
0 de 5 passos concluídos
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Primeiro você bate no liquidificador a cenoura, a batata, metade do creme de leite e um pouco de água.
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Na panela, coloque o azeite, a manteiga, o alho e a cebola, deixe fritar. Acrescente o creme de legumes e continue a mexer. Agora o bacalhau, o palmito, o tempero verde, um pouco de noz moscada, azeitonas e sal a gosto. Mexa até desgrudar da panela.
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Por último você bate o restante do creme de leite com o suco de limão.
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Em um refratário coloque a massa e por cima a cobertura do creme de leite . enfeite com azeitonas e jogue o queijo ralado. Leve ao forno por 30 minutos. E já tem uma pronta pra gente provar.
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os legumes podem ser cozidos na água do bacalhau.
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