Torta de Bacalhau

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de manteiga
• 250 g de gordura hodrogenada
• 3 gemas
• 1 pitada de sal
• 250 g de bacalhau desfiado
• 1 cebola picada
• 5 colheres sopa de creme de leite
• 1 colher sopa de farinha de trigo
• 3 batatas grandes semi cozidas
• 1 pitada de noz-moscada
• 1 litro de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma mesa coloque a farinha de trigo e forme um monte.

2. 2

   Depois abra um buraco ao centro e coloque a gordura, manteiga, gemas, sal e misture bem até ficar ligado.

3. 3

   Amasse bem sem sovar divida a massa forre uma forma de torta e reserve a outra parte para cobertura.

4. 4

   Deixe o bacalhau de molho por 20 minutos, depois escorra a água e passe várias vezes na água.

5. 5

   Coloque na panela cubra com água e deixe ferver por 2 minutos.

6. 6

   Retire, escorra a água.

7. 7

   Despeje o leite sobre o bacalhau e leve ao fogo novamente, deixe ferver até secar o leite.

8. 8

   Assim que tiver seco coloque na forma preparada, por cima distribua as batatas.

9. 9

   Salpique sal, misture a farinha de trigo com o creme de leite, misture bem e despeje sobre as batatas.

10. 10

    Cubra com o reatante da massa pincele com uma gema de ovo com um pouco de manteiga.

11. 11

    Leve ao forno por 35 minutos ou até ficar bem douradinha.

12. 12

    Retire e sirva.

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