Torta de bacalhau

🥕 Ingredientes

• 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo
• 1/2 xícara de araruta
• 1 colher bem cheia de fermento
• 1 pitada de sal
• 1 colher bem cheia de manteiga
• 1 colher de gordura
• Leite se necessário
• 1 boa posta de bacalhau
• 6 batatas bem grandes
• 1/2 palmito
• 1 pimentão
• 2 ovos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Peneire a farinha e os outros ingredientes secos, junte a manteiga e a gordura.

2. 2

   Esfarele tudo com as pontas dos dedos e vá juntando leite até a massa ficar bem consistente.

3. 3

   Deixe descansar por 1 hora.

4. 4

   Deixe o bacalhau de molho de véspera.

5. 5

   No dia seguinte tire as espinhas e a pele aferventando até ficar cozido.

6. 6

   Cozinhe separadamente as batatas, palmito, pimentão e o ovo.

7. 7

   Faça um refogado com bastante tempero juntando depois o bacalhau e os demais ingredientes em pedaços pequenos.

8. 8

   Leve ao fogo por alguns minutos.

9. 9

   Junte 1 xícara de água ou leite.

10. 10

    Forre 1 forma com a massa, coloque o recheio cobrindo de novo com a massa.

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