🥕 Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- A mesma medida de leite comum
- 4 ovos
- 1 colher de sopa de queijo ralado ou coco
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de água
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de leite morno
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
👨🍳 Modo de preparo
0 de 13 passos concluídos
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Em uma panela, coloque o açúcar e a água.
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Mexa com a colher de pau para se agregarem (não mexa mais).
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Deixe ferver até o ponto de caramelo.
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No copo do liquidificador coloque o leite, os ovos, o queijo ralado e o leite condensado.
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Bata e reserve.
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Na vasilha da batedeira, coloque as claras e bata em neve.
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Acrescente as gemas uma a uma, o açúcar e o leite morno (com a batedeira ligada).
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Junte a farinha de trigo aos poucos e o fermento misturando delicadamente.
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Caramelize uma assadeira redonda, utilizando a calda.
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A seguir, coloque o pudim reservado e sobre ele a massa do bolo.
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Leve ao forno a 200º graus por 25 a 30 minutos (até dourar).
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A assadeira não deve ser untada.
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Coloque a assadeira do bolo sobre outra assadeira para não queimar o bolo.
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