Torta de atum

🥕 Ingredientes

• 2 latas de atum
• 2 tomates sem pele
• 100 g de azeitonas verdes picadas
• 1 cebola batida
• Cheiro verde picado fininho
• 1 lata de petit pois (escorrida)
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 xícara de chá de óleo
• 1 xícara de chá de parmesão ralado
• 1 xícara de chá de leite
• 2 colheres de sopa rasas de fermento
• 1 pitada de sal
• 3 gemas
• 3 claras em neve
• 4 colheres de sopa rasa de margarina
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 1/2 xícaras de maisena

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata na batedeira as gemas com o claybom e a farinha de trigo, depois acrescente a maisena e o leite, misture bem.

2. 2

   Coloque o queijo e o óleo e a pitada de sal.

3. 3

   Desligue a batedeira e misture as claras em neve e o fermento royal.

4. 4

   Unte um tabuleiro pequeno com claybom e polvilhe farinha de rosca.

5. 5

   Coloque a metade da massa, e faça um recheio (que não vai ao fogo).

6. 6

   Misture em uma tigela 2 latas de atum, o cheiro verde, a cebola batida, as azeitonas picadas, os tomates, a pimenta-do-reino,e o petit pois.

7. 7

   Coloque esse recheio por cima da metade da massa, que já deve estar no tabuleiro.

8. 8

   Cubra com o restante da massa e salpique parmesão moído por cima.

9. 9

   Asse em forno pré-aquecido.

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