Torta de Amendoim

🥕 Ingredientes

• 200 g de manteiga ou margarina
• 300 g de açucar refinado
• 2 latas de creme de leite com soro
• 500 g de amendoim torrado e sem casca
• 500 g de biscoito maisena
• 2 gemas
• 1 lata de leite condensado
• Leite para umedecer os biscoitos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Triture o amendoim no liquidificador ou processador, sem deixar ficar muito moído e reserve.

2. 2

   Em uma vasilha misture o açucar, as gemas e a margarina (ou manteiga) até obter um creme homogêneo, acrescente o creme de leite e aproximadamente 3/4 do amendoim reservado e misture.

3. 3

   Leve esse creme para gelar por 30 minutos.

4. 4

   Em um pirex grande monte camadas:

5. 5

   Primeira - biscoito umedecido no leite.

6. 6

   Segunda - creme de amendoim (o que foi para a geladeira).

7. 7

   Terceira - biscoito umedecido no leite.

8. 8

   Quarta - creme de amendoim.

9. 9

   A última camada deve ser de biscoito.

10. 10

    Por cima do biscoito espalhe o leite condensado e cubra-o com o restante do amendoim moído que havia sido reservado.

11. 11

    Leve para gelar de um dia para o outro.

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