Massa de Empadão Profissional

🥕 Ingredientes

• 800 g de farinha de trigo
• 1 pote de margarina (500 g) qualy
• sal a gosto
• 2 ovos inteiros
• 50 g de queijo parmesão ralado (opcional)
• Recheio à gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Peneire a farinha de trigo, acrescente a margarina bem gelada e o sal.

2. 2

   Faça uma farofa, bata os ovos inteiros, e acescente nesta farofa colocando também o queijo parmesão ralado.

3. 3

   Misture e amasse até que fique uma massa homogênea.

4. 4

   Divida a massa em 3 partes iguais, sendo, fundo da fôrma, as laterais e a tampa.

5. 5

   Faça seu recheio à gosto.

6. 6

   Recheie, tampe e pincele com gema misturada com um fio de azeite. Leve ao forno pré-aquecido à 200º, por cerca de 30 minutos, ou até que ele esteje corado.

7. 7

   Sirva quentinho.

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