Pão de queijo de batatas (receita da vovó Lucy)

🥕 Ingredientes

• 4 copos americanos de polvilho azedo
• 1 copo de óleo em temperatura ambiente
• 2 ovos
• 3 batatas grandes cozidas e amassadas
• 1 copo e meio de leite em temperatura ambiente
• 1 copo americano de queijo ralado parmesão
• 200 g de mussarela ralada
• 1 colher de chá de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Sove bem o polvilho com o óleo, acrescente os ovos inteiros, a batata amassada, o queijo e o sal.

2. 2

   Adicione aos poucos o leite, até que a massa fique soltando das mãos.

3. 3

   Faça bolinhas e polvilhe a mussarela ralada em cima das bolinhas, unte uma assadeira grande com óleo.

4. 4

   Coloque as bolinhas separadas umas das outras.

5. 5

   Leve ao forno pré-aquecido e asse por mais ou menos 30 minutos à uma temperatura de 250ºC.

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