🥕 Ingredientes
- 6 ovos
- 1 xícara (chá) de água
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento peneirados
- 250 g de amendoim com casca e sem sal
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 5 claras
- 200 g de açúcar
- 1 caixinha de creme de leite (UHT)
- Pão-de-ló cortado em tiras
- 1 lata de leite condensado
- Falso chantilly
- Paçoca de amendoim
👨🍳 Modo de preparo
0 de 15 passos concluídos
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Para o pão-de-ló:Na batedeira, bata 6 ovos e 2 xícaras (chá) de açúcar até ficar branquinho (mais ou menos 15 minutos).
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Com a batedeira ligada, coloque 1 xícara (chá) de água e continue batendo por cerca de 5 minutos.
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Desligue a batedeira e acrescente, aos poucos, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento peneirados.
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Em uma forma retangular (35 cm x 25 cm), untada e enfarinhada, despeje a massa.
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Leve ao forno médio por cerca de 30 min até que, colocando um palito, este saia seco.
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Em uma assadeira, torre 250 g de amendoim e retire a casca.
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No liquidificador, coloque o amendoim torrado e sem casca e bata.
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Retire do liquidificador e misture com 1/2 xícara (chá) de açúcar.
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não bata muito o amendoim, para ficar alguns pedaços maiores.
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Em uma batedeira, bata 5 claras em neve.
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Acrescente 200 g de açúcar e 1 caixinha de creme de leite (UHT).
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Num refratário (19 cm x 28 cm x 5 cm), faça uma camada com tiras de pão-de-ló e regue com leite condensado.
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Coloque uma camada de falso chantilly e polvilhe paçoca de amendoim.
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Repita as camadas mais duas vezes.
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Leve para a geladeira por mais ou menos 2 horas e sirva bem gelado.
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