Torta de abacaxi cremosa

🥕 Ingredientes

• 1 ovo
• 1 xícara de açúcar
• 100 g de Margarina
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 e 1/4 de xícara de farinha de trigo
• 3 xícaras de leite
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de Margarina
• 150 g de coco ralado
• 1 abacaxi (picado e cozido com 1/2 xícara de água e 1/2 xícara de açúcar)
• 1/4 de xícara de leite condensado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   MassaEm uma tigela coloque o açúcar, a Margarina Delícia, a farinha, o fermento, o ovo e o fermento em pó. Misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa.

2. 2

   Com a massa, forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível de 26 cm e reserve.

3. 3

   CremePrimeiramente cozinhe o abacaxi picado com 1/2 xícara de água e 1/2 xícara de açúcar por uns 15 minutos em fogo médio.

4. 4

   Após, no liquidificador, bata o leite, o amido de milho, o leite condensado e a Margarina Delícia.

5. 5

   Misture 50 g de coco ralado e despeje a mistura em uma panela.

6. 6

   Leve ao fogo brando, mexendo sempre até engrossar.

7. 7

   Desligue o fogo, misture o abacaxi e deixe esfriar.

8. 8

   Coloque o recheio sobre a massa por cima espalhe o restante do coco ralado e o leite condensado.

9. 9

   Leve para assar a 180° C por aproximadamente 45 minutos.

❓ Perguntas frequentes

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