Pão de queijo mineiro

🥕 Ingredientes

• 4 copos (americanos) de polvilho doce (500 g)
• 1 colher (chá) de sal a gosto
• 2 copos (americanos) de leite (300 ml)
• 1 copo (americano) de óleo (150 ml)
• 3 ovos
• 300 g de queijo mussarela (moído)
• 1 pacote de queijo parmesão (50 g)
• 3 batatas do reino (batatinha) cozida e amassada
• óleo para untar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o polvilho em uma tigela grande

2. 2

   A parte, aqueça o leite, o óleo o e o sal.

3. 3

   Quando ferver, escalde o polvilho com essa mistura, mexa bem para desfazer as pelotinhas.

4. 4

   Acrescente os ovos um a um, alternando com o queijo mussarela, o queijo parmesão e a batata cozida (amassada) sovando bem após cada adição.

5. 5

   Unte as mãos com óleo (se necessário).

6. 6

   Enrole bolinhos de 2 (cm) de diâmetros e coloque em uma assadeira untada.

7. 7

   Leve ao forna médio (180° C), preaquecido, por aproximadamente 40 minutos ou até ficarem douradinhos.

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