Torta de Abacaxi

🥕 Ingredientes

• 6 ovos
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 3 xícaras (chá) de açucar
• 1 copo americano de suco de abacaxi de preferência ou 1 copo americano de água
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 abacaxi
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata (a mesma medida) de leite de vaca
• 2 colheres(sopa) maisena
• 5 claras
• 8 colheres (sopa) de açúcar
• 1 lata de creme de leite (sem soro)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve, adicione as gemas, o açúcar, o suco de abacaxi ou a água, a farinha de trigo e por último, acrescente o fermento em pó.

2. 2

   Leve para assar em forno moderado, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

3. 3

   Coberturas -1ª camada:Leve ao fogo por aproximadamente 20 minutos, até formar uma calda.

4. 4

   ª camada:Leve ao fogo até formara um mingau.

5. 5

   ª camada:Bata as claras em neve e adicione o açúcar até o ponto de suspiro.

6. 6

   Por último, acrescente o creme de leite. Fure o bolo depois de assada e coloque as camadas, em sequência sobre ele.

7. 7

   Salpique coco leve à geladeira. Enfeite com abacaxi e cereja.

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