Torta de 4 queijos

🥕 Ingredientes

• 200 g de biscoito água e sal
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 1 clara
• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de queijo mussarela ralado
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 1 xícara de queijo gorgonzola ralado
• 1/32 xícara de queijo provolone ralado
• pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (café) de noz-moscada
• 1 colher (sopa) de tomilho fresco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um processador, misture o biscoito, a manteiga e a clara.

2. 2

   Misture bem até virar uma farofinha.

3. 3

   Transfira para uma forma de aro removível.

4. 4

   Forre o fundo e as laterais; reserve.

5. 5

   Em um liquidificador, misture o ovos e o leite.

6. 6

   Transfira para uma tigela e junte os queijos.

7. 7

   Misture bem e tempere com pimenta-do-reino, noz-moscada e tomilho fresco.

8. 8

   Transfira essa mistura para a forma com a massa.

9. 9

   Finalize com queijo parmesão ralado a gosto. 10leve ao forno preaquecido (180° C), por 60 minutos.

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