🥕 Ingredientes
- 1 embalagem de mistura para pão de batata (450 g)
- 10 gramas de fermento biológico seco instantâneo (1 sachê)
- 200 ml de água ou leite em temperatura ambiente
- 2 ovos
- 100 ml de óleo
- 100 gramas de queijo tipo prato ralado grosso
- 100 gramas de queijo tipo muçarela ralado grosso
- 100 gramas de ricota fresca amassada
- 2 colheres (sopa) de salsinha fresca bem picada
- 200 gramas de mortadela fatiada e cortada em tirinhas
👨🍳 Modo de preparo
0 de 7 passos concluídos
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Misture bem todos os ingredientes e utilize no preparo.
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Coloque metade da mistura para pão na tigela da batedeira junte o fermento e misture bem. Junte a água, o ovo, o óleo e bata bem com o batedor para massas pesadas por aproximadamente 5 minutos.
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Acrescente a mistura restante e sove a massa por mais 5 minutos. Cubra a tigela com filme plástico e deixe descansar até dobrar de volume.
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Depois de crescida, abra a massa no formato de um retângulo com um centímetro de espessura, espalhe o recheio, enrole como rocambole e corte em pedaços do tamanho desejado.
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Coloque em forma untada e deixe crescer até dobrar de volume. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 20 minutos.
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abra a massa em uma bancada enfarinhada e divida a massa em 20 bolinhas, coloque uma porção de recheio em cada uma e modele a seu gosto.
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Deixe crescer novamente até dobrar de volume. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 15 minutos.
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