🥕 Ingredientes
- 1 kg farinha de trigo
- 4 gemas - só as gemas
- 600 g margarina bem gelada
- Mais ou menos 1 copo americano de água bem ou leite gelado (se usar leite gelado a massa ficará elástica, eu prefiro com leite)
- ½ colher de fermento em pó químico
- 1/2 colher (sopa) de sal
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 4 dentes de alho picado
- 2 cebolas médias picadas
- 2 tomates médios picados
- 2 tabletes de caldo de galinha
- 1 peito de frango grande temperado cozido e desfiado (reserve o caldo do cozimento)
- Salsa e cebolinha picadinhas
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 lata de milho verde
- 1/2 lata de leite
- 3 colheres de farinha trigo
- 1/2 caixinha de creme de leite
👨🍳 Modo de preparo
0 de 15 passos concluídos
-
Misture todos os ingredientes sove bastante até ficar homogêneo.
-
Coloque a massa num saco plastico e deixe descançar por 1 hora na geladeira.
-
Em uma panela.
-
Frite no óleo cebola, alho, tomate e os tabletes de caldo de galhinha na sequencia dos itens.
-
Jogue o frango desfiado e deixe refogar por uns 5 minutos com a panela tampada.
-
Bata no liquidificador milho verde, leite, a farinha de trigo e o caldo do frango reservado.
-
Jogue esse engrossado na panela que está o frango desfiado mexendo até ficar um molho bem cremoso e grosso por mais uns 7 minutos mexendo bem.
-
Desligue o fogo e jogue 1/2 caixinha de creme de leite mexa e deixe esfriar.
-
Divida a massa em 2 partes.
-
Abra a massa entre dois pedaços de plstico (não é plástico filme e sim saco plástico aberto), use rolo para a massa ficar fina.
-
Coloque um tabuleiro alto ou pirex a massa de forma a massa fique sobrando na forma.
-
Despeje sobre a massa o recheio cremoso.
-
A segunda parte, faça como a primeira parte porem que servirá para tampar o recheio. 15corte as extremidades das massas juntas, as aparas servirão para você enfeitar conforme a criatividade.
-
Pincele com gema e leve ao forno pre aquecido
-
Asse até ficar dourada a massa.
Seja o primeiro a comentar!