Torta cremosa frango

🥕 Ingredientes

• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo (240 g)
• 2 ovos (120 g)
• 4 colheres (sopa) de manteiga (100 g)
• 2 colheres (sopa) de iogurte natural (50 g)
• 2 colheres (chá) de sal
• gema para pincelar
• 1 peito de frango (500 g)
• 2 colheres (sopa) de manteiga (50 g)
• 2 colheres (sopa) de farinha trigo (50 g)
• 1 colher (sopa) de páprica picante (20 g)
• 1 xícara (chá) do caldo do cozimento (240 ml)
• 1 lata de ervilha
• 1 cenouras (opcional)
• 2 cebolas (opcional)
• 1 folha de louro (opcional)
• 1 talo salsão (opcional)
• 1 copo de requeijão ou catupiri (200 g)
• 1 colher (sopa) de pimenta moída
• salsinha a gosto
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   RecheioColocar o peito de frango em uma panela de pressão com água.

2. 2

   Adicione a cenoura em rodelas, a cebola em rodelas, o talo do salsão em rodelas, folha de louro, e o sal.

3. 3

   Cozinhe por 30 minutos.

4. 4

   Desfie o frango com a ajuda de um garfo.

5. 5

   Descarte os ossos, a pele e os legumes do cozimento, o caldo não.

6. 6

   Em uma panela coloque a manteiga e o frango desfiado.

7. 7

   Refogue e acrescente a farinha de trigo.

8. 8

   Mexa o caldo do cozimento e cozinhe até desaparecer o liquido.

9. 9

   Adicione a páprica, o sal e a pimenta.

10. 10

    Por ultimo o requeijão.

11. 11

    Misture e junte a ervilha.

12. 12

    Após 2 minutos desligue o fogo e adicione a salsinha.

13. 13

    MassaMisture os secos e adicione os ovos um a um na manteiga.

14. 14

    Coloque o iogurte e misture até formar uma massa homogênea e firme.

15. 15

    Deixe descansar na geladeira por 30 minutos.

16. 16

    Corte a massa em metades, abra com um rolo e acomode sobre uma assadeira de 13 cm de diâmetro.

17. 17

    Acomode o recheio sobre a massa e despeje o resto da massa cobrindo o recheio.

18. 18

    Faça cortes diferentes em cima.

19. 19

    Pincele o ovo batido por cima.

20. 20

    E leve para assar no forno a 190º C por 35 minutos.

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