Torta cheesecake de chocolate e bananas caramelizadas com cravo-da-índia

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de açúcar
• 100 g de manteiga gelada
• 6 ovos
• 200 g de bolacha maisena moída
• 600 g de cream cheese
• 300 g de chocolate meio amargo
• 300 g de bananas
• 150 g de açúcar refinado
• 4 cravos-da-índia

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Amasse as bolachas junto com a manteiga gelada até formar uma farofa.

2. 2

   Forre um forma de 26 cm de diâmetro e leve a massa ao forno por 10 mnutos, já pré-aquecido em 180ºC.

3. 3

   Reserve e bata as gemas com o açúcar até formar um creme claro e fofo.

4. 4

   Depois, misture na batedeira o cream cheese e o chocolate talado no ralo grosso e reserve.

5. 5

   Em outra tigela bata as claras em neve e misture com o creme já batido.

6. 6

   Coloque em uma forma e leve ao forno por aproximadamente 25 minutos.

7. 7

   Pique as bananas em rodelas regulares, faça um caramelo com os cravos-da-índia e espalhe com cuidado para não ficar espesso demais, a calda sobre as bananas já dispostas na massa.

8. 8

   Sirva em temperatura ambiente.

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