🥕 Ingredientes
Porções:
8
- 1 kg de bacalhau
- 6 cabeças grandes de repolho
- 2 potes de palmito em conserva
- Temperos verdes
- Colorau
- Pimenta-do-reino
- Alho
- Azeitonas
- Azeite
- Cebola de cabeça
- 12 ovos
👨🍳 Modo de preparo
0 de 12 passos concluídos
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Cozinhe o repolho e escorra.
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Com um pano de prato limpo, esprema a água do repolho.
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Dessalgue o bacalhau, desfie e reserve.
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Corte em fatias o palmito.
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Frite o alho no azeite, acrescente a cebola, pimenta-do-reino a gosto, colorau e os temperos verdes (cebolinha, salsa e muito coentro).
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Acrescente o bacalhau (não deixe fritar muito).
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Em uma bacia grande misture todos os ingredientes e 8 ovos batidos no liquidificador.
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Pode misturar tudo com as mãos.
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Espalhe em um tabuleiro ou refratário.
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Corte a cebola em rodelas para enfeitar com uma azeitona no meio da cebola e cubra com os 4 ovos batidos por cima.
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Leve ao forno e deixe assar até corar bem os ovos.
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Sirva com arroz branco.
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