Feijoada branca

🥕 Ingredientes

• 1 kg de feijão branco
• 1 kg de coxa e contra-coxa de frango
• 1/2 kg de peito de frango
• 1/2 kg de moela de frango
• 1 kg de linguiça de frango
• 1/2 kg de salsicha de frango
• 8 dentes de alho amassados
• 2 cebolas médias picadas
• 2 tabletes de caldo de galinha caipira
• Glutamato de monossódico a gosto
• Sal a gosto
• 2 folhas de louro
• Óleo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o feijão na pressão até ficar bem macio. Reserve.

2. 2

   Corte a coxa e a contra-coxa em 2 pedaços cada, tempere a gosto e frite. Reserve.

3. 3

   Corte o peito em cubos, tempere e frite.

4. 4

   Tempere e cozinhe a moela. Reserve.

5. 5

   Frite a linguiça e corte em pedaços do tamanho de uma chave. Reserve.

6. 6

   Fervente as salsichas e corte-as em 3 pedaços. Reserve.

7. 7

   Em uma panela grande frite o alho amassado até dourar, acrescente a cebola até murchar, acrescente o caldo de galinha caipira, o glutamato de monossódico e o sal a gosto.

8. 8

   Despeje o feijão branco e acrescente 3 copos de água fervente, misture e deixe ferver.

9. 9

   Ao ferver acrescente os ingredientes de frango e as folhas de louro.

10. 10

    Deixe ferver novamente, se for preciso acrescente mais água.

11. 11

    Sirva com arroz branco, laranja e couve.

❓ Perguntas frequentes

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