Torta alemã de maçã

🥕 Ingredientes

• 300 g de farinha de trigo
• 200 g de manteiga
• 100 g de açúcar
• 1 gema
• 1 colher (sopa) de vinho tinto
• 6 maçãs vermelhas acídas (1 kg)
• 100 g de uvas passas branca sem sementes

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture bem a manteiga, o açúcar, junte a gema e acrescente o vinho.

2. 2

   Adicione a farinha e amasse ate obter uma massa homogenêa, mas gordurosa e pegajosa.

3. 3

   Divida a massa em 2 porções na proporção 2/3 e 1/3, leve à geladeira, por 30 minutos.

4. 4

   Descasque as maçãs e corte em fatias médias.

5. 5

   Misture as maçãs, o vinho e as uvas passas.

6. 6

   Cozinhe no vapor até amolecer.

7. 7

   Forre o fundo e as laterais de uma forma desmontável com os 2/3 da massa.

8. 8

   Coloque o recheio com o restante da massa.

9. 9

   Faça rolinhos bem finos e monte uma grade sobre o recheio.

10. 10

    Asse em forno médio até a massa estar dourada.

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