🥕 Ingredientes
- 250 g de farinha de trigo
- 1 ovo
- 30 g de gordura vegetal
- 50 g de manteiga
- 1 colher (sopa) de fermento
- ½ copo de água morna
- Pitada sal
- 1 cebola média picada
- 4 dentes de alho picados
- 5 fatias de bacon picadas
- 500 g de carne moída
- ½ colher (chá) de pimenta calabresa
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de canela
- Orégano
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 1 xícara (chá) de leite
- ¼ xícara (chá) de farinha de trigo
- Sal a gosto
- Pimenta
- 8 bananas nanicas cortadas em fatias no sentido do comprimento
- Margarina para untar a frigideira
- 1 gema ligeiramente batida para pincelar
👨🍳 Modo de preparo
0 de 19 passos concluídos
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Coloque a farinha de trigo e o fermento em pó em uma vasilha.
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Derreta a margarina e gordura vegetal, coloque na massa e misture.
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Amorne a água com o sal e coloque na massa, misture e acrescente o ovo.
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Sove a massa de forma que colocando o dedo ela não grude mais nas mãos.
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Deixe descansar e reserve.
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Em uma panela, leve ao fogo as cebolas, o alho, o bacon, a carne, a pimenta, o sal, orégano e a canela.
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Refogue por 10 minutos aproximadamente, ou até secar e dourar ligeiramente, mexendo de vez em quando.
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Em uma panela pequena, derreta a margarina, acrescente a farinha de trigo e o sal.
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Deixe incorporar bem a farinha na margarina, acrescentando o leite aos poucos e mexendo sempre, para não empelotar.
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Coloque a pimenta, mexa até engrossar.
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Retire do fogo e misture na carne.
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À parte, unte uma frigideira com manteiga e frite as bananas até ficar dourada.
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Abra a massa e a coloque sobre a forma, forrando o fundo e as laterais.
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Passe o rolo em cima da forma para acertar.
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Coloque as bananas sobre a massa.
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Despeje o recheio de carne misturado ao bechamel por cima da banana.
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Cubra a torta com a massa, pincelando gema para fechar.
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Decore a gosto com as sobras da massa.
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Pincele a gema e leve para assar em forno alto por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
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