Aprenda a fazer Torresmo (Toucinho), em 45 minutos, nível fácil, para 6 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
- Toucinho de porco na quantidade que quiser
- Limão
👨🍳 Modo de preparo
0 de 7 passos concluídos
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A quantidade que você quiser de toucinho, cortado em tiras de 1cm x 5cm.
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Coloque todo o toucinho em uma panela e sal a gosto, ligue o fogo e comece a cozinhar o toucinho em fogo baixo.
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O toucinho vai cozinhar na sua própria gordura "não precisa acrescentar óleo".
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Após um bom tempo de cozimento e mexendo constantemente, deixe-o cozir bem até começar a ficar moreninho.
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Desligue o fogo e deixe na gordura de um dia para o outro "esfriando".
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No dia seguinte coloque a quantidade que você quiser em outra panela e comece a fritar até porurucar e sirva com limão.
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O restante que sobrar cozido pode deixar guardado na própria banha dentro ou fora da geladeira.
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