Torrada de camarão

🥕 Ingredientes

• 6 fatias de pão de forma branco
• 350g de camarão limpo
• 2 ovos
• 1 dente de alho
• 2 batatas doce levemente cozidas
• 1 colher de sopa de folha de coentro
• 2 colheres de chá de gengibre
• Semente de gergelim
• Pimenta e sal a gosto
• Óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Separe a gema da clara e reserve.

2. 2

   Coloque no processador o camarão, a clara do ovo, o alho, a batata doce, o coentro, o gengibre e a pimenta e sal a gosto.

3. 3

   Processe por 20 a 30 segundos, ou até que a mistura esteja homogênea. Reserve.

4. 4

   Corte as fatias de pão no meio no sentido diagonal, afim de que formem triângulos.

5. 5

   Pincele o topo do pão com a gema do ovo e coloque a mistura de camarão sobre o pão, amassando levemente com o garfo.

6. 6

   Espalhe um pouco de semente de gergelim por cima.

7. 7

   Em uma panela com óleo, pré-aquecida, frite os pãezinhos, com a mistura de camarão virada para baixo, por 10 a 15 segundos, ou até ficar dourado e crocante.

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