Tomates Recheados de Verão

🥕 Ingredientes

• 5 tomates grandes e firmes (para salada)
• 1/2 peito de frango desfiado
• 3 colheres de sopa de requeijão
• 150 g de queijo branco picado (colonial de preferência)
• 1/2 caldo de galinha
• 1/2 maço de cebolinha
• 1 pitada de salsinha
• 1 pitada de pimenta do reino
• Azeitona sem caroço
• Sal a gosto
• Orégano a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o peito de frango com um pouco de sal e o caldo de galinha, deixe esfriar, desfie e reserve.

2. 2

   Lave bem os tomates e corte uma tampa no tomate, retire a polpa com cuidado para não furar o tomate. Reserve os tomates com as tampas.

3. 3

   Pique a azeitona, salsinha, cebolinha e o queijo branco, reserve.

4. 4

   Misture em uma vasilha o peito desfiado com os ingredientes picados, adicione orégano, pimenta do reino e sal se faltar no frango (como é cozido inteiro pode ser que o sal não tenha penetrado bem no frango).

5. 5

   Aqueça a mistura em uma frigideira até o queijo amolecer, desligue e adicione o requeijão.

6. 6

   Recheie os tomates com a pasta de frango ainda morna e feche com a "tampa" de tomate e esta pronto para servir.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)