Tirinhas de frango com mamão gratinadas

🥕 Ingredientes

• 4 cubos de tempero de caldo de galinha
• 4 filés de peito de frango
• 1 mamão médio verde
• 3 cebolas grandes
• 4 dentes de alho
• 8 linguiças de frango
• 50 g de bacon defumado
• 30 g de manteiga
• 60 ml de azeite extra virgem
• 50 g de queijo parmesão em lascas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque o mamão inteiro, dispense os caroços e com o disco próprio do processador de alimentos, pique em formato de lascas como batata rosti bem grossa.

2. 2

   Lave bem em água abundante, cozinhe pouco tempo em água fervente até ficar al dente, escorra na água fria para interromper o cozimento e reserve.

3. 3

   Ferva as lingüiças de frango para que possam ser fatiadas em tirinhas. Fatie os filés de frango em tirinhas, tempere com alho e grelhe tudo, reserve.

4. 4

   Fatie em tirinhas o bacon e refogue no azeite extra virgem, acrescentando a cebola, o alho, ambos cortados em tirinhas, junto com os 4 cubos de tempero de caldo de galinha e reserve.

5. 5

   Unte um pirex com manteiga e monte camadas começando com o mamão, depois cebola, bacon e alho refogados depois frango e lingüiça e assim por diante, duas vezes.

6. 6

   Espalhe queijo parmesão sobre todo o prato e coloque no forno pré aquecido por 7 minutos para aquecer todo o prato.

7. 7

   Depois mude o forno para o modo gratinar e deixe mais uns 4 minutos, ou até ficar dourado.

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