Pizza caseira à calabresa

🥕 Ingredientes

• 1 envelope (11 g) de fermento biológico seco para pão
• 1 Kg de trigo
• 1/2 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de café de sal
• 2 xícaras de chá de água (ou leite)
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 xícara de chá de molho de tomate
• 2 tomates cortados em rodelas
• 1 gomo de linguiça calabresa cortado em rodelas
• Tiras de queijo mussarela
• Orégano
• Rodelas de cebola

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture bem em uma tigela o fermento, 2 colheres de sopa de trigo, o açúcar, o sal e 4 colheres de sopa de água.

2. 2

   Depois, misture a manteiga e acrescente restante do trigo e da água, até dar o ponto de abrir. Cubra a tigela e deixe crescer. Amasse, faça bolas do tamanho de uma laranja, cubra e deixe crescer de novo.

3. 3

   Abra cada bola formando o funda da panela de pressão. Regue o fundo da panela com azeite e coloque a massa.

4. 4

   Espalhe um pouco do molho de tomate e distribua o recheio por cima. Tampe a panela e cozinhe por 7 minutos.

5. 5

   Retire a panela do fogo, deixe perder a pressão naturalmente e sirva.

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