Tiramissù de morangos

🥕 Ingredientes

• 500 g de mascarpone
• 6 ovos, usaremos só as claras
• 1 pacote de biscoitos seco (champagne ou pavesini)
• 1 kg de morangos ou 2 vasquetas
• 100 g de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lavar bem os morangos, separe uns 5 morangos para enfeitar.

2. 2

   Bata os morangos até formar um suco.

3. 3

   Pegue metade do suco, misture o mascarpone e o açúcar até ficar bem homogêneo.

4. 4

   Bata as claras em neve.

5. 5

   Misture as claras delicadamente com o creme de mascarpone e morangos.

6. 6

   Banhe um biscoito de cada vez no leite.

7. 7

   Faça a primeira camada de biscoitos, uma segunda de creme e assim até que terminem os ingredientes.

8. 8

   A ultima camada deve ser de creme.

9. 9

   Enfeite com os morangos cortados ao meio ou como preferir.

10. 10

    Cubra com papel filme e deixe descansar por 4 horas.

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