Temaki prático e fácil (cone)

🥕 Ingredientes

• 500 g de filé de salmão
• 1 maço de cebolinha
• 5 folhas de nori (alga japonesa)
• 1 tubinho de wasaby (raiz forte)
• 3/4 de xícara de arroz comum
• 1 copo de cream cheese
• 3 xícaras de água
• 1 vidro pequeno de molho shoyu

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte o filé de salmão em cubos pequenos. Adicione a cebolinha, já lavada e picada, ao salmão e reserve na geladeira enquanto prepara os outros ingredientes.

2. 2

   Lave o arroz e deixe o cozinhar na água por cerca de 15 minutos (não precisa fritar e nem temperar), deverá ficar com uma consistência mais amolecida. Reserve e deixe-o esfriar.

3. 3

   Com uma tesoura, corte as folhas de alga ao meio de modo que fiquem em forma de retângulo.

4. 4

   Comece colocando a alga (que está retangular) em forma horizontal.

5. 5

   Com a mão limpa e molhada, pegue um punhado de arroz (que estará "papa") e espalhe na alga. Com uma faca passe o cream cheese em cima do arroz, acrescente o salmão picado e a cebolinha por cima.

6. 6

   Primeiramente lembre-se de deixar livres as margens da alga, sem recheio algum, para que possa ser enrolada e ficar em formato de um cone.

7. 7

   Para conseguir o formato ideal, comece enrolando pela ponta inferior esquerda, em sentido diagonal para cima e para a direita. Ao final molhe os dedos em água e passe ao redor do cone para ele ficar colado.

8. 8

   Misture em um recipiente pequeno o molho shoyu ao wasaby a gosto, cuidado para não ficar muito picante, e tempere seu cone como preferir.

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