Camarão no abacaxi

🥕 Ingredientes

• 4 xícaras de arroz cozido na hora
• 1 abacaxi
• 500 ml de leite de coco
• 1 lata de creme de leite
• 500 g de camarão sem casca e sem cabeça
• 1 colher (sopa) de óleo de milho
• 1 cebola
• Alho a gosto
• Temperos, salsa e cebolinha a gosto
• 100 g de queijo provolone ou catupiry
• Sal e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cortar o abacaxi ao comprimento

2. 2

   Retirar o miolo do abacaxi colocar em uma forma aberto as 2 partes.

3. 3

   Fazer o arroz normalmente com alho e cebola.

4. 4

   Fritar o camarão temperado com alho no óleo, colocar cebola e fazer um molho gostoso, reservar.

5. 5

   Depois do molho pronto colocar salsinha e cebolinha, fora do fogo.

6. 6

   Misturar o creme de leite e o leite de coco ao arroz e o catupiry ou provolone.

7. 7

   Colocar dentro do abacaxi e salpicar com parmesão.

8. 8

   Levar ao forno 20 a 30 minutos.

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