🥕 Ingredientes
- 250 g de farinha de trigo
- 125 g de manteiga
- 100 g de açúcar
- 1 ovo
- 25 g de amêndoas em pó
- 20 g de glucose de milho
- 140 ml de creme de leite fresco
- 300 g de chocolate meio amargo picado
- 70 g de manteiga amolecida em cubos
👨🍳 Modo de preparo
0 de 11 passos concluídos
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Misture a farinha e a manteiga até conseguir uma massa tipo areia.
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Junte o açúcar, o ovo, as amêndoas e traballhe a massa para obter um coposto liso e homogêneo.
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Deixe descansar um pouco na geladeira.
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Abra a massa em uma espessura de 2 mm.
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Corte-a usando forminhas de 8 cm de diâmetro e estenda cada porção dentro das respectivas forminhas.
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Leve-as para assar no forno pré-aquecido a 150°C por cerca de 10 minutos.
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Em uma panela, coloque a glucose, o creme de leite fresco e leve para ferver, junte o chocolate e misture com uma espátula para não entrar bolhas de ar.
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Mexa até o chocolate derreter fora do fogo. Acrescente a manteiga e misture devagar.
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Despeje esse creme nas forminhas de massa doce. Deixe o crme descansar (coberto com um pano limpo) até servir.
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Se for demorar a servir guarde as forminhas na geladeira.
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Ao servir enfeite com folhas de ouro.
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