Abadejo grelhado

🥕 Ingredientes

• 1 kg de filé de abadejo
• 2 limões
• Sal a gosto
• 4 alhos
• 1 vidro pequeno de alcaparras
• 1 pimentão vermelho cortado em rodelas finas
• 1 cebola cortada em rodelas finas
• Cheiro verde a gosto
• 2 colheres de sopa de manteiga
• Azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os filés de abadejo com sal a gosto, limão e alho.

2. 2

   Deixe marinar por 1 hora.

3. 3

   Grelhe os filés numa chapa ou numa frigideira com o mínimo possível de azeite.

4. 4

   Doure um lado e depois o outro.

5. 5

   Reserve os filés em uma travessa e em uma frigideira meio alta, derreta a manteiga e coloque as alcaparras, o pimentão, o cheiro verde e a cebola.

6. 6

   Refogue até o pimentão amolecer.

7. 7

   Jogue este molho por cima dos filés de abadejo.

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