Talharim Poseidon

🥕 Ingredientes

• 300 g de talharim
• 500 g de camarão pre cozido sem casca
• 40 g de alcaparras
• 500 g de catupiry
• 100 g de queijo parmesão
• Salsa desidratada a gosto
• 1/2 copo de água
• 1/2 cenoura média ralada
• 1 cebola média ralada
• 3 colheres de sobremesa de alho picado
• Óleo de soja
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue a cebola e o alho até dourar em óleo de soja.

2. 2

   Acrescente o sal, a salsa, a pimenta, as alcaparras e a água e refogue por mais 4 minutos em fogo médio.

3. 3

   Enquanto isso cozinhe a cenoura separadamente por cerca de 4 minutos.

4. 4

   Acrescente o camarão e junte a cenoura já cozida e continue a refogar por mais 8 a 10 minutos.

5. 5

   Ao mesmo tempo cozinhe o macarrão em água temperada com óleo e sal por 8 minutos.

6. 6

   Acrescente o catupiry e mexa em fogo baixo até derreter e formar um molho cremoso.

7. 7

   Acrescente o queijo parmesão e misture bem.

8. 8

   Por fim acrescente o talharim ao molho.

9. 9

   Sirva logo em seguida.

10. 10

    enfeite com a salsa desidratada e parmesão.

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