Macarrão alho e óleo da Sa

🥕 Ingredientes

• 300 g de espaguete 1,6 mm ou de sua preferência
• 300 g de bacon em cubinhos
• 1 cebola média cortada em tiras
• 1 berinjela grande cortada em cubos
• 1 brócolis pequeno
• 1 pimentão vermelho cortado em tiras
• 3 a 4 colheres (sopa) de azeite de oliva ou margarina
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 4 dentes de alho picadinho ou espremido
• 2 sachê de sazón laranja
• Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
• Água para cozinhar o macarrão e o brócolis

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela com água fervente suficiente, acrescente sal, o óleo e 1 sachê de sazón e cozinhe o macarrão no ponto "al dente", escorra e separe.

2. 2

   Cozinhe o brócolis em água e sal, escorra e reserve,

3. 3

   Em uma panela frite o bacon e reserve,

4. 4

   Na mesma panela refogue a berinjela e reserve.

5. 5

   Em uma panela (de preferência anti-aderente) aqueça o azeite (ou a margarina) e coloque o alho e a cebola e frite até o alho dourar.

6. 6

   Em seguida acrescente o pimentão, o brocolis, a berinjela e o bacon e refogue por 1 ou dois minutos em fogo brando.

7. 7

   Por último adicione o espaguete e tempere com o sal, a pimenta, o orégano e o sazón.

8. 8

   Misture bem, desligue o fogo e sirva em seguida.

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