Talharim maravilha

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de massa tipo talharim
• 1/2 kg de peito de frango já desfiado
• 1 cubo de caldo de galinha
• 2 dentes de alho amassados
• 2 colheres de margarina
• 2 colheres de farinha de trigo
• 2 xícaras de leite
• 3 colheres de sopa de molho de tomate
• 2 caixas de creme de leite
• 100 g de queijo ralado
• 200 g de mussarela ralada
• 200 g de presunto cortado em tiras bem finas e compridas
• Noz-moscada a gosto
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o talharim com 1 cubo de caldo de galinha, reserve.

2. 2

   Coloque a margarina em uma panela até derretê-la, tire-a do fogo e acrescente a farinha aos poucos, usando um batedor manual, até que fique um creme liso.

3. 3

   Adicione o leite e misture bem, volte ao fogo e mexa até ferver.

4. 4

   Abaixe o fogo e deixe apurar por uns 3 minutos.

5. 5

   Acrescente 4 colheres (sopa) de queijo ralado.

6. 6

   Tempere com sal e noz-moscada a gosto.

7. 7

   À parte, refogue o frango desfiado em um pouco de óleo e no alho, acrescente o molho de tomate e uma pitada de sal.

8. 8

   Apague o fogo e acrescente o creme de leite.

9. 9

   Em um refratário, monte o talharim da seguinte forma: cubra o fundo com metade do molho branco, coloque 1/3 do talharim, por cima espalhe metade da mussarela ralada e metade do presunto.

10. 10

    Coloque metade do molho com frango.

11. 11

    Mais uma camada de talharim, mussarela e presunto.

12. 12

    Termine colocando a última camada de talharim e a outra metade do molho branco.

13. 13

    Mexa um pouco com um garfo para que o molho misture um pouco.

14. 14

    Salpique com bastante queijo ralado e leve ao forno para gratinar.

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