Bolo mousse de chocolate

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de chocolate meio amargo ou ao leite
• 5 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara de creme de leite
• 1 colher de café de essência de baunilha
• 4 ovos inteiros
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de água
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 2 xícaras de chá de trigo
• 5 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 colher sopa fermento

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater o açúcar e os ovos por 4 minutos.

2. 2

   Colocar a água e o óleo.

3. 3

   Em uma tigela misture o trigo e o chocolate em pó.

4. 4

   Acrescente ao restante e continue batendo.

5. 5

   Desligue a batedeira e adicione o fermento, misture lentamente com 1 colher.

6. 6

   Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 30 minutos, dependendo do forno.

7. 7

   Derreta o chocolate em banho-maria.

8. 8

   Em uma tigela peneire as gemas sem passar a colher, misture o leite condensado e coloque junto com o chocolate ainda em banho-maria.

9. 9

   Apague o fogo e misture também o creme de leite sem o soro e a essência de baunilha.

10. 10

    Bata as claras em ponto de neve e misture com o chocolate.

11. 11

    Leve à geladeira por 2 horas.

12. 12

    Corte o bolo ao meio e recheie por dentro e por fora.

13. 13

    Decore com raspas de chocolate branco.

14. 14

    Pode levar para gelar ou não.

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