Lasanha de arroz com legumes

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de arroz
• 4 xícaras de água
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 caldo de carne esfarelado
• Cebola picadinha a gosto
• 1 cenoura cortada em cubinhos
• 20 vagens picadinhas
• 1 1/2 lata de molho
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 dente grande de alho amassado
• 1 colher de chá de manjericão
• Sal a gosto
• 200 g de presunto
• 300 g de mussarela
• Margarina para untar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela refogue a cebola picadinha no azeite.

2. 2

   Em seguida coloque a água com o caldo de carne e mexa até o mesmo se misturar à água.

3. 3

   Quando começar a ferver coloque o arroz com a cenoura e a vagem.

4. 4

   Enquanto o arroz esta cozinhando, prepare o molho, refogue o alho no óleo e depois adicione o molho, manjericão e o sal, deixe ferver até que fique encorpado.

5. 5

   Unte uma travessa com margarina e coloque metade do arroz cozido com os legumes.

6. 6

   Por cima do arroz metade do molho, depois a camada de presunto, a camada de mussarela, o restante do molho e o restante do arroz.

7. 7

   Leve ao forno pré-aquecido, a 200°, até que a mussarela derreta.

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