Bolo de fubá casadinho de queijo com goiabada

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de fubá
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
• 100 g de queijo mussarela em pedaço
• 100 g de goiabada em pedaços

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater as claras em neve na tigela da batedeira e reserve.

2. 2

   Na outra tigela da batedeira, peneire os ovos e bate 2 minutos, depois vai acrescentando o açúcar, o óleo, o leite e bate mais uns 2 minutos, até misturar todos os ingredientes.

3. 3

   Acrescente o fubá e a farinha de trigo, bata mais uns 2 minutos.

4. 4

   Quando a massa estiver toda misturada, coloque a clara em neve com a colher, se tiver água da clara escorrer, só coloque as claras em neve.

5. 5

   Bata mais uns 2 minutos, depois coloque o pó royal, bata mais 1 minuto.

6. 6

   Unte a forma com óleo e polvilhe com farinha de trigo.

7. 7

   Corte o pedaço de queijo mussarela em quadradinhos, faça um corte no meio do mesmo e coloque um pedacinho de goiabada dentro, reserve.

8. 8

   Coloque a massa em assadeira média redonda.

9. 9

   Por cima coloque os pedacinhos de queijo com goiabada, se ficar aparecendo em cima da massa dê uma leve afundada com o garfo.

10. 10

    Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos.

11. 11

    Sirva no café da tarde, é uma delícia.

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