Talharim mama Mima

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de talharim de 500 g
• 2 latas de tomates pelados
• 1 cebola grande picada
• 1 dente de alho espremido
• 3 colheres de alcaparras
• 1 vidro pequeno de cogumelos
• 3 colheres de azeitonas pretas fatiadas
• Azeite de oliva a gosto
• Manjericão fresco
• Queijo parmesão
• Sal a gosto e pimenta calabresa a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela grande, colocar água para ferver.

2. 2

   Acrescentar a massa e cozinhar al dente.

3. 3

   Em uma panela à parte, preparar o molho da seguinte forma: coloque o azeite de oliva, a cebola picada e o alho e deixe dourar.

4. 4

   Acrescente as latas de tomates pelados e corte-os ligeiramente na própria panela. Acrescente as alcaparras, as azeitonas e o cogumelo.

5. 5

   Coloque o sal, a pimenta e o manjericão e deixe pegar gosto.

6. 6

   Despeje a massa cozida em um refratário e por cima jogue o molho.

7. 7

   Salpique queijo ralado e sirva.

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