Talharim ao molho branco com gorgonzola e palmito

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de talharim caseiro
• 1 cebola pequena picada
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 tablete de caldo de galinha (cortado em camadas com a faca, dilui mais rápido)
• 2 xícaras de água
• 1 colher (sopa) cheia de maizena diluída em um copo com 1/4 de água
• 1 lata (ou caixa) de creme de leite
• 3/4 de um copo de requeijão (sabor tradicional) de boa qualidade
• 5 unidades de palmito picados em rodela
• Queijo gorgonzola esfarelado (200g)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite a cebola no azeite até ficar bem amarelinha, adicione uma xícara de água e o caldo de galinha, aguarde um minuto para dissolver o caldo e adicione a outra xícara de água.

2. 2

   Quando estiver fervendo adicione a maizena diluída em água mexendo bem até dar uma consistência de mingau grosso.

3. 3

   Em seguida, acrescente o creme de leite e o palmito, misture tudo muito bem.

4. 4

   Aguarde mais um minuto ou dois para que o palmito cozinhe um pouco com o molho e acrescente o requeijão.

5. 5

   Deixe mais alguns minutos até que esteja fervendo para acrescentar o queijo gorgonzola a gosto.

6. 6

   Quanto mais queijo mais acentuado o sabor.

7. 7

   Cozinhe o macarrão conforme a orientação da embalagem.

8. 8

   Escorra o macarrão, coloque em um refratário e adicione todo o molho.

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