Talharim à moda de Silvio Gois

🥕 Ingredientes

• 500 g de massa talharim fresca
• 800 g de filé de peito de frango temperado
• 4 colheres de sopa de óleo ou azeite
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 200 g de gogumelos (champignon)
• 500 ml de leite de coco
• 200 ml de creme de leite
• 2 colheres de sopa de ketchup
• 100 g de queijo parmesão ralado
• Noz - moscada ralada a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o talharim al dente e reserve.

2. 2

   Refogue o alho, a cebola com óleo e margarina.

3. 3

   Em seguida, junte o frango cortado em cubos.

4. 4

   Depois de fritos e quase dourados, acrescente o champignon e o leite de coco.

5. 5

   Deixe ferver por 10 minutos.

6. 6

   Adicione o ketchup, o creme de leite, a noz - moscada e sal a gosto.

7. 7

   Desligue o fogo, coloque em um refratário um pouco do molho.

8. 8

   Em seguida, metade da massa, mais um pouco do molho, o restante da massa, e molho.

9. 9

   Por último, junte o queijo ralado.

10. 10

    Leve ao forno pré - aquecido por 5 minutos.

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