Tainha recheada

🥕 Ingredientes

• Aproveitando a safra da tainha, que tal recheá-la com a própira ova!
• 1 tainha corseira ovada
• 1 cebola média
• 1/2 maço de tempero verde
• 8 dentes de alho
• 1 limão taiti
• 10 folhinhas de alfavaca
• Louro em pó a gosto
• Cominho a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Com a tainha limpa, separe as ovas.

2. 2

   Tempere o peixe com o sal, limão, cominho, 6 dentes de alho, alfavaca, louro em pó e reserve.

3. 3

   Com as ovas cruas, elimine a película que as proteje e em uma vasilha misture as ovas com tempero verde picadinho, sal, cebola picada bem miudinho, 2 dentes de alho picados e amassados.

4. 4

   Misture tudo, fica uma espécie de purê.

5. 5

   Com essa mistura, recheia a tainha e feche-a com a linha ou palitos.

6. 6

   Asse em papel alumínio por 1 hora e tire-o para dourar mais 40 minutos.

7. 7

   Se preferir faça assada na brasa.

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