Tabule de Forno com ricota

🥕 Ingredientes

• 1/2 pacote de farinha de quibe
• azeite
• pimenta-do-reino
• 1 ramo de hortelã
• 1/2 cebola branca
• 1 ramo de cebolinha verde
• 1 ramo de salsinha
• carne moída 200 g
• queijo ralado
• 300 g de queijo ricota
• 1 potinho de creme de ricota
• 1/2 limão
• orégano a gosto
• azeite a vontade
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Numa panela média/grande ferva água até um pouco mais da metade. Depois desligue e ponha a farinha de quibe.Deixe por aproximadamente 40 minutos. Enquanto isso, pique bem pequeno a cebola branca (separe metade pro recheio), hortelã, cebolinha verde, salsinha.

2. 2

   A carne moída pode ser temperada com cebola e sal, bem básico mesmo. Reserve.

3. 3

   Depois quando a farinha inchar, escorra toda água e junte os ingredientes picados adicionando sal, um pouco de pimenta-do-reino, muito azeite e a carne moída.

4. 4

   Amasse o queijo ricota com garfo e adicione o potinho de creme de ricota todo, ponha muito azeite pra ficar bem cremoso, o sal, o orégano e umas gotas de limão, reserve.

5. 5

   Numa travessa retangular de uns 30 cm forre uma parte do tabule. Ponha todo creme no meio e cubra a outra parte com o tabule. Salpique o queijo ralado e leve ao forno por aproximadamente 25 minutos.

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